Chuyên gia Dinh Dưỡng là gì ?

Khi mà ngành thực phẩm phát triển mạnh kéo theo nhu cầu ăn uống lành mạnh cho sức khỏe trở thành xu hướng trong tương lai. Từ đó sự hình thành và phát triển nghề chuyên gia dinh dưỡng được mọi người quan tâm hơn. Có thể hiểu chuyên gia dinh dưỡng chính là những người làm trong ngành dinh dưỡng chuyên phân tích nghiên cứu đến khẩu phần ăn của con người để đưa ra tư vấn, điều trị các rối loạn dinh dưỡng cho bệnh nhân một cách tốt nhất. Bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn về chuyên gia dinh dưỡng là gì ? vai trò và lợi ích của chuyên gia dinh dưỡng trong ngành thực phẩm bảo vệ sức khỏe con người ngày nay.

CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG LÀ GÌ ?

Chuyên gia dinh dưỡng (tiếng Anh: nutritionist/dietitian). Để tìm hiểu về chuyên gia dinh dưỡng là gì chúng ta có thể hiểu đó là một nghề nghiệp chỉ những người làm trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm. Họ là những người có kiến thức sâu rộng trong việc sử dụng thực phẩm để tăng cường sức khỏe và quảnlys bệnh tật. Họ chuyên nghiên cứu các chế độ dinh dưỡng và những ảnh hưởng tới sức khỏe con người và từ đó tư vấn đưa ra lời khuyên về thực phẩm và chế độ ăn uống phù hợp nhất cho họ.

Bên cạnh đó chuyên gia dinh dưỡng được xếp vào nhóm các chuyên gia ngành y tế chuyên điều trị rối loạn dinh dưỡng liên quan đến bệnh lý. Họ thường làm việc tại các bệnh viện chịu trách nhiệm đưa ra các giải pháp can thiệp phù hợp nhằm giáo dục dinh dưỡng cho người bệnh đang điều trị bệnh một cách phù hợp.

CÔNG VIỆC CỦA MỘT CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG

Là một chuyên gia dinh dưỡng là bạn sẽ là người quan tâm đến vấn đề ăn uống, dinh dưỡng cho mọi người. Đây là công việc khá thú vị và đặc thù với nhiều kiến thức có liên quan.

Chia sẻ những vấn đề dinh dưỡng: Có thể thấy với những chuyên gia dinh dưỡng họ sẽ vận dụng kiến thức của họ để giải thích, chia sẻ kiến thức về dinh dưỡng cho mọi người, cộng đồng về các vấn đề dinh dưỡng. Từ việc chia sẻ về giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm. Những loại thực phẩm giúp chữa bệnh và cải thiện sức khỏe một cách tốt nhất cho từng lứa tuổi, ngành nghề và thể trạng sức khỏe.

Đánh giá nhu cầu về thực đơn cho khách hàng: Nhờ chuyên môn của mình mà các chuyên gia dinh dưỡng sẽ cần phải có chế độ ăn uống theo nạp năng lượng cal như nào để khỏe mạnh hơn. Những nhóm người cần nâng cao thể trạng sẽ có chế độ ăn như thế nào như người tập thi đấu, người ăn kiêng, giảm cân vv.

Chuyên gia dinh dưỡng cũng phải học hỏi và nghiên cứu về những phát triển khoa học mới nhất.

Cung cấp những thông tin dinh dưỡng phù hợp cho từng cá nhân cụ thể. Ví dụ đối với những bệnh nhân mắc cao huyết áp, chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn họ cách sử dụng muối hợp lý khi chuẩn bị bữa ăn…

Chuyên gia dinh dưỡng có thể xem là những “nhà chiến lược” rất cần thiết trong cuộc sống hiện đại, khi mà con người ngày càng quan tâm tới các vấn đề sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống, chất lượng thực phẩm.

Việc phòng bệnh hay chữa bệnh đều cần đến những lời khuyên “chiến lược” của những chuyên gia này.

>> Xem thêm: Công việc của kỹ sư công nghệ sinh học là gì ? 

CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG LÀM VIỆC Ở ĐÂU ?

Là một chuyên gia dinh dưỡng bạn có thể làm được ở khá nhiều đơn vị chuyên về phân tích, nghiên cứu, bệnh viện và những đơn vị khác liên quan đến thực phẩm. Tại các đơn vị này họ sẽ tập trung nghiên cứu, thiết kế lên những chương trình dinh dưỡng cho cá nhân và các nhóm dựa trên các nhu cầu về sức khỏe của bệnh nhân và những người có liên quan.

Ngoài ra bạn có thể làm được ở các trung tâm chăm sóc sức khỏe, trung tâm thể hình. Họ sẽ nghiên cứu, xây dựng những chế độ ăn uống, thực đơn hợp lý với yêu cầu của khách hàng. Nếu có cơ sở làm việc riêng, thường họ sẽ có sự linh hoạt nhiều hơn trong thời gian làm việc.

CƠ HỘI VIỆC LÀM CỦA CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG

Có thể nói khi xã hội phát triển thì việc quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh và dinh dưỡng là vấn đề của toàn xã hội. Việc ăn uống dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của con người nên việc chuyên gia dinh dưỡng có kiến thức sẽ góp phần cung cấp kiến thức cho cộng đồng là xu hướng trong tương lai. Chính vì thế ngành nghề chuyên gia dinh dưỡng tương lai rất rộng mở. Sau khi tốt nghiệp người lao động có thể công tác tại các Bệnh viện, Phòng khám y tế công cộng và các trung tâm chăm sóc sức khỏe hoặc tổ chức phi chính phủ vv.

MỨC LƯƠNG VÀ THU NHẬP CỦA CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG

Với nhu cầu chăm sóc sức khỏe của con người và xã hội ngày càng cao thì nhu cầu về chế độ dinh dưỡng luôn là vấn đề cần thiết của người tiêu dùng. Chính vì thế những cử nhân ngành dinh dưỡng không chỉ có cơ hội việc làm đa dạng mà còn nhận được mức lương vô cùng hấp dẫn.

• Tại Mỹ thì năm 2020 mức lương trung bình cuẩ một chuyên gia dinh dưỡng khoảng 51.000 USD/ Năm và mức thu nhập này còn gia tăng lên khá nhiều trong những năm sau đó do nhu cầu ngày một tăng.
• Tại Việt Nam thu nhập của chuyên gia dinh dưỡng sẽ giao động từ 6 đến 8 triệu/ tháng và mức lương này sẽ tăng lên tới 22 triệu/ tháng khi có kinh nghiệm và cấp bậc cao.

CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG – CƠ HỘI PHÁT TRIỂN TRONG TƯƠNG LAI

Vấn đề an toàn thực phẩm và dinh dưỡng là vấn đề nóng tại Việt Na, trong những năm gần đây. Theo thống kê tại nước ta hàng năm có đến 74% số ca tử vong do các bệnh không lây nhiễm. Nguyên nhân của những căn bệnh không lây nhiễm này đến từ một chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý, ít hoạt động thể lực và lối sống không khoa học của người Việt. Trước thực trạng đó, nhu cầu củng cố và phát triển đội ngũ cán bộ làm công tác dinh dưỡng là đặc biệt cần thiết. Điều này tạo ra nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cho các bạn trẻ.

Những vị trí công việc mà các chuyên gia dinh dưỡng có thể đảm nhiệm được như sau:

• Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn: Công việc của họ là tư vấn, cung cấp các kiến thức cho cá nhân, tổ chức để cung cấp những lời khuyên về chế độ ăn uống cho họ.
• Chuyên gia dinh dưỡng cộng đồng: Họ thường làm việc trong các trung tâm y tế cộng đồng nhằm cải thiện thói quen ăn uống, sức khỏe, hạnh phúc của người dân.
• Chuyên gia dinh dưỡng ngành công nghiệp thực phẩm: Họ tham gia vào các công việc bao gồm: cải thiện chất lượng dinh dưỡng thực phẩm, phát triển các chiến dịch “giáo dục” dinh dưỡng, thúc đẩy an toàn thực phẩm,…

• Chuyên gia dinh dưỡng lão khoa: Những người này sẽ làm việc chăm sóc cho những người già tại các viện dưỡng lão, bệnh viện.
• Chuyên gia dinh dưỡng thể thao: Chuyên gia dinh dưỡng này sẽ chia sẻ các chế độ ăn, dinh dưỡng cho các vận động viên thể thao một cách phù hợp. Việc này sẽ giúp cải thiện tình trạng giúp họ đạt được thành tích cao hơn trong thể thao
• Chuyên gia dinh dưỡng trẻ em: Chuyên gia dinh dưỡng này sẽ tư vấn, đưa ra lời khuyên cho những trẻ em, trẻ nhỏ. Họ sẽ thường tư vấn, thiết kế chế độ dinh dưỡng, hướng dẫn cho con bú, đề xuất sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em, thực hiện kế hoạch điều trị cho trẻ em có các vấn đề liên quan đến ăn uống/ dinh dưỡng, dị ứng thực phẩm,…

>> Xem thêm: Con gái có nên học công nghệ thực phẩm không ?

HỌC GÌ ĐỂ TRỞ THÀNH CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG

Với những người ưa thích và quan tâm đến nghề nghiệp trở thành chuyên gia dinh dưỡng thường thắc mắc học gì để sau ra làm chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một số kiến thức để trở thành chuyên gia dinh dưỡng trong tương lai.

• Kiến thức ngành: Dinh dưỡng cơ bản và Khoa học thực phẩm, Bệnh học dinh dưỡng, Phương pháp đánh giá tình trạng Dinh dưỡng,…
• Kiến thức cơ sở của khối ngành: Chăm sóc điều dưỡng cơ bản, Vi sinh vật, Hóa sinh cơ bản, Giải phẫu – sinh lý học, sinh lý bệnh – miễn dịch học, Kỹ thuật xét nghiệm cơ bản, Ký sinh trùng.
• Kiến thức bổ trợ: Thực phẩm chức năng, Phục hồi chức năng, Sức khỏe môi trường – nghề nghiệp,v.v.

Có thể nói khi đời sống được nâng cao thì việc quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng của con người được nâng cao rất nhiều. Họ sẽ quan tâm đến chế độ ăn uống khoa học lành mạnh hơn để sức khỏe được tốt hơn. Từ đó vị trí của một chuyên gia dinh dưỡng được quan tâm và nâng cao hơn rất nhiều. Hy vọng với kiến thức mà diendaniso.com chia sẻ trên đây đã giúp cho bạn có được những hiểu biết về vai trò cũng như cơ hội nghề nghiệp của ngành nghề tiềm năng này trong tương lai.