BRC Packaging là gì?: Lợi ích của Bao bì được chứng nhận BRC

Vấn đề an toàn thực phẩm không chỉ dừng lại việc đảm bảo thực phẩm sạch sẽ đảm bảo vệ sinh mà việc bao gói thực phẩm cũng cần phải đảm bảo sạch an toàn. Từ khá lâu bộ tiêu chuẩn BRC ra đời nhằm giúp doanh nghiệp trong ngành thực phẩm được kiểm soát tốt từ nguyên liệu đến khâu đóng gói. BRCGS Packaging Materials đóng vai trò như một hệ thống quản lý hiệu quả giúp doanh nghiệp bảo vệ người tiêu dùng thực phẩm và nâng cao uy tín thị trường.

BRC là gì?

BRC là viết tắt của bộ tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng do British Retail Consortium ban hành, được áp dụng rộng rãi trong sản xuất bao bì phục vụ ngành thực phẩm và hàng tiêu dùng như mỹ phẩm, quần áo, đồ gia dụng. Tiêu chuẩn BRC này được xây dựng dựa trên các nguyên tắc quản lý an toàn và kiểm soát quy trình, tập trung vào việc đảm bảo chất lượng, tính hợp pháp và an toàn sản phẩm. Bộ tiêu chuẩn BRC hiện nay trở thành một trong những chương trình chứng nhận quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín và đáp ứng yêu cầu chuỗi cung ứng toàn cầu.

Tiêu chuẩn BRCGS được phát triển bởi British Retail Consortium phối hợp cùng Institute of Packaging nhằm thiết lập bộ thực hành tốt nhất cho ngành bao bì. Bộ tiêu chuẩn hướng đến đảm bảo an toàn, chất lượng và tính bền vững cho sản phẩm tiêu dùng, đồng thời tạo nền tảng chứng nhận chung cho các nhà cung cấp trong chuỗi cung ứng.

BRC Packaging là gì?

Trong hệ thống các tiêu chuẩn con của BRCGS thì bộ tiêu chuẩn BRC Packaging được xây dựng dành riêng cho lĩnh vực vật liệu đóng gói, áp dụng cho các doanh nghiệp sản xuất và gia công bao bì. Hiện nay, bộ tiêu chuẩn BRCGS Packaging Materials đã phát triển qua nhiều phiên bản, trong đó Issue 7 (2024) là bản cập nhật mới nhất, kế thừa và mở rộng các yêu cầu về an toàn, chất lượng và quản trị rủi ro trong ngành bao bì.

“Tiêu chuẩn mới tập trung mạnh hơn vào văn hóa an toàn sản phẩm, quản trị rủi ro và minh bạch chuỗi cung ứng, phản ánh kỳ vọng ngày càng cao từ các nhà bán lẻ và thương hiệu toàn cầu.”  – Mark Proctor – CEO của BRCGS

Đối tượng áp dụng tiêu chuẩn BRCGS Packaging

Bộ tiêu chuẩn BRCGS Pakaging hiện nay có thể được áp dụng cho hầu hết doanh nghiệp sản xuất và cung ứng bao bì trong chuỗi cung ứng, bao gồm:

• Bao bì tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với thực phẩm

• Bao bì hàng tiêu dùng như sản phẩm dùng một lần, vật dụng tiếp xúc thực phẩm

• Bao bì mỹ phẩm, sản phẩm vệ sinh và hàng tiêu dùng khác

• Nhà sản xuất vật liệu nền, mực in, chất kết dính, lớp phủ

• Doanh nghiệp sản xuất, gia công, in ấn hoặc lưu kho và phân phối vật liệu đóng gói

Tiêu chuẩn BRC Packaging có thể áp dụng cho các hoạt động:

• Sản xuất vật liệu đóng gói để chuyển đổi và in ấn.
• Cung cấp vật liệu đóng gói từ kho nơi xảy ra quá trình chế biến hoặc đóng gói lại sản phẩm bổ sung.
• Sản xuất và cung cấp các loại khác chưa được chuyển đổi hoặc bán chuyển đổi và đã qua sử dụng hoặc kết hợp.

Tóm lại, BRC Packaging không chỉ được sử dụng bởi các nhà sản xuất bao bì thực phẩm mà được sử dụng bởi các nhà sản xuất bao bì trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

BRC Packaging Issue 7 mới nhất

BRCGS Packaging Issue 7 hiện là phiên bản mới nhất của Tiêu chuẩn Toàn cầu về Bao bì và Vật liệu đóng gói do BRCGS ban hành. Được công bố vào 28/10/2024 nhằm thay thế Issue 6 trước đó, đánh dấu bước cập nhật quan trọng để đáp ứng các yêu cầu mới về quản lý chất lượng và an toàn trong ngành bao bì.

Từ khi ra đời cho đến nay thì các hoạt động đánh giá chứng nhận theo phiên bản 7 chính thức áp dụng từ 28/04/2025; các chứng chỉ theo Issue 6 vẫn có hiệu lực đến hết thời hạn ghi trên chứng nhận.

Những điểm mới nổi bật của BRCGS Packaging Issue 7

Với Phiên bản 7 mới nhất này hiện được xây dựng thông qua quá trình tham vấn rộng rãi với các bên liên quan toàn cầu như nhà sản xuất bao bì, nhà bán lẻ, chủ thương hiệu và tổ chức chứng nhận. Các cập nhật chính tập trung vào:

• Tăng cường văn hóa an toàn và chất lượng sản phẩm
• Áp dụng mạnh hơn phương pháp quản lý dựa trên rủi ro
• Bổ sung yêu cầu kiểm toán không báo trước ít nhất 1 lần trong chu kỳ 3 năm
• Mở rộng phạm vi chứng nhận cho một số sản phẩm dùng một lần có quy trình tương tự bao bì
• Quy định chi tiết hơn về hồ sơ, tài liệu và truy xuất nguồn gốc
• Làm rõ và chuẩn hóa các chương trình tiên quyết (PRP)

Từ khi ra đời phiên bản mới nhất cho đến nay phiên bản mới này có những thay đổi đáng kể giúp doanh nghiệp cải thiện hệ thống quản lý, nâng cao tính minh bạch và đáp ứng tốt hơn yêu cầu của chuỗi cung ứng toàn cầu.

“Issue 7 giúp đồng bộ với các chuẩn GFSI mới và tăng mức độ tin cậy với khách hàng quốc tế.“ Theo chuyên gia của SGS Webinar

Lợi ích khi doanh nghiệp áp dụng BRC Packaging Issue 7

Việc đạt chứng nhận BRC Packaging Issue 7 giúp doanh nghiệp chứng minh năng lực kiểm soát chất lượng bao bì theo chuẩn quốc tế do BRCGS ban hành. Khi triển khai đúng tiêu chuẩn, tổ chức không chỉ nâng cao tính minh bạch mà còn đảm bảo tuân thủ các quy định thương mại, đồng thời tạo nền tảng cho việc cải tiến liên tục trong toàn bộ quy trình sản xuất và quản lý.

Tiêu chuẩn BRC cung cấp cho doanh nghiệp của bạn một khung hướng dẫn lớn một cách toàn diện cho các doanh nghiệp sản xuất bao bì, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm, giúp nâng cao khả năng cạnh tranh và củng cố vị thế trên thị trường. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà doanh nghiệp có thể đạt được:

• Nâng cao mức độ an toàn và chất lượng của sản phẩm bao bì.
• Củng cố hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và quy trình kiểm soát rủi ro.
• Khẳng định cam kết của doanh nghiệp trong việc cung cấp sản phẩm an toàn.
• Giảm tần suất đánh giá và kiểm tra từ phía nhà cung cấp hoặc đối tác.
• Gia tăng cơ hội được công nhận bởi các nhà bán lẻ, đặc biệt tại thị trường quốc tế như Vương quốc Anh.
• Được xác nhận độc lập về tính hiệu quả của hệ thống vận hành.
• Kiểm soát tốt hơn chi phí liên quan đến rủi ro và mối nguy an toàn.
• Áp dụng phương pháp quản lý chủ động, giúp nhận diện và phòng ngừa rủi ro sớm.
• Thúc đẩy văn hóa cải tiến liên tục trong doanh nghiệp.
• Tăng mức độ tin cậy của khách hàng và người tiêu dùng.
• Có cơ hội được niêm yết trong danh sách doanh nghiệp đạt chứng nhận BRC.
• Giảm yêu cầu kiểm tra từ các hệ thống bán lẻ lớn khi đã được chứng nhận.

Đối tượng nên áp dụng tiêu chuẩn BRC Packaging thường bao gồm các doanh nghiệp sản xuất bao bì thực phẩm, vật liệu đóng gói và các tổ chức liên quan đến chuỗi cung ứng cần chứng minh năng lực kiểm soát an toàn và chất lượng theo chuẩn quốc tế.

Nội dung bộ tiêu chuẩn BRCGS Pakaging Materials Issue 7

Phần I – Giới thiệu

• Có gì mới trong Phiên bản 7?
• Phạm vi của Tiêu chuẩn
• Luật về vật liệu đóng gói
• Hệ thống quản lý chất lượng và an toàn sản phẩm
• Chuẩn bị cho việc kiểm toán và lập kế hoạch thành công
• Giải thích các thuật ngữ
• Lợi ích của Tiêu chuẩn
• Hướng dẫn và đào tạo
• Ngày có hiệu lực của Phiên bản 7
• Lời cảm ơn

Phần II – Yêu cầu

Cách thức đặt ra các yêu cầu

1. Cam kết của ban quản lý cấp cao
2. Phân tích mối nguy và đánh giá rủi ro
3. Quản lý chất lượng và an toàn sản phẩm
4. Tiêu chuẩn của cơ sở
5. Kiểm soát sản phẩm và quy trình
6. Nhân sự
7. Yêu cầu đối với các sản phẩm được giao dịch

Phần III – Giao thức kiểm toán

Giới thiệu

1. Giao thức chung – chuẩn bị kiểm toán
2. Giao thức kiểm toán đã công bố
3. Giao thức kiểm toán đã công bố kết hợp
4. Giao thức kiểm toán chưa công bố
5. Các mô-đun bổ sung
6. Giao thức chung – sau kiểm toán

Phần IV – Quản lý và quản trị

1. Yêu cầu đối với các tổ chức chứng nhận
2. Yêu cầu đối với các tổ chức công nhận
3. Quản trị kỹ thuật của Tiêu chuẩn

Phụ lục

• Phụ lục 1 Yêu cầu về trình độ học vấn, kinh nghiệm làm việc và trình độ đối với kiểm toán viên
• Phụ lục 2 Các loại hình sản xuất
• Phụ lục 3 Kiểm toán các hoạt động do trụ sở chính hoặc chức năng trung tâm quản lý
• Phụ lục 4 Hành động khắc phục, hành động phòng ngừa và phân tích nguyên nhân gốc rễ
• Phụ lục 5 Mẫu chứng chỉ
• Phụ lục 6 Các tiêu chuẩn BRCGS khác
• Phụ lục 7 Tuyên bố về vị trí
• Phụ lục 8 Thuật ngữ
• Phụ lục 9 Tham gia BRCGS
• Phụ lục 10 Lời cảm ơn

Chi tiết cách áp dụng bộ tiêu chuẩn BRCGS Pakaging Materials

Theo các yêu cầu của bộ tiêu chuẩn này thì các loại bao bì đạt được chứng nhận BRC sẽ đáp ứng được đầy đủ các yêu cầu nghiêm ngặt của bộ tiêu chuẩn BRCGS ban hành. Việc triển khai tiêu chuẩn này giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn và tăng uy tín trên thị trường. Dưới đây là các bước áp dụng BRC trong sản xuất bao bì theo hướng tối ưu và chuẩn SEO.

1. Thu thập và quản lý thông tin

Tô chức của bạn cần thiết lập hệ thống thu thập dữ liệu đầy đủ, bao gồm:

• Thông tin liên hệ bộ phận nhân sự
• Hồ sơ sức khỏe nhân viên
• Dữ liệu đánh giá chất lượng từ nhiều nguồn

Việc quản lý thông tin giúp cải thiện hiệu suất và hỗ trợ ra quyết định chính xác.

2. Xây dựng kế hoạch an toàn thực phẩm

Nhà sản xuất phải tiến hành phân tích mối nguy, xác định điểm kiểm soát quan trọng và đánh giá rủi ro trong toàn bộ quy trình, từ:

• Nguyên liệu đầu vào
• Thiết kế bao bì
• In ấn và gia công
• Hoàn thiện và bàn giao

Kế hoạch này là nền tảng để đảm bảo bao bì an toàn cho sản phẩm và người tiêu dùng.

3. Thiết lập hệ thống đánh giá nội bộ

Hệ thống đánh giá nội bộ giúp giám sát việc tuân thủ quy trình, kiểm soát rủi ro và phát hiện sai lệch ở từng công đoạn sản xuất.

4. Quy trình quản lý việc thực hiện tiêu chuẩn

Doanh nghiệp cần cơ chế theo dõi và xử lý các vấn đề phát sinh như:

• Sai lệch nguyên vật liệu
• Lỗi nhập liệu
• Rủi ro trong kỹ thuật in hoặc hoàn thiện

Điều này giúp duy trì hiệu suất và đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn liên tục.

5. Tăng cường khả năng truy xuất nguồn gốc

Theo quy định thì tất cả vật liệu (nhựa, giấy…) phải được xác định rõ nguồn gốc và đánh giá tác động an toàn trước, trong và sau sản xuất nhằm giảm thiểu rủi ro.

6. Kiểm soát cơ sở và thiết bị sản xuất

Máy móc, dây chuyền và môi trường sản xuất phải đáp ứng yêu cầu vệ sinh và được giám sát thường xuyên để đảm bảo tính hợp pháp và an toàn của bao bì.

7. Nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh nhà xưởng

Doanh nghiệp của bạn cần phải duy trì môi trường sản xuất thật sạch sẽ đồng thời giúp tổ chức của bạn kiểm soát tốt các điểm nguy cơ và áp dụng quy trình vệ sinh định kỳ nhằm phòng ngừa ô nhiễm.

8. Quản lý vật liệu và chất thải không an toàn

Các loại chất thải như nhựa, mực in, keo… phải được xử lý đúng quy định để tránh gây ô nhiễm và ảnh hưởng đến chất lượng bao bì.

9. Đánh giá hiệu quả hoạt động

Các loại hiệu suất thiết bị cùng với các quy trình và mức độ tuân thủ của bạn cần phải được kiểm tra một cách định kỳ nhằm đảm bảo rõ các tiêu chuẩn BRC cũng sẽ được áp dụng một cách hiệu quả nhất.

10. Đảm bảo an toàn và năng lực nhân sự

Doanh nghiệp cần quản lý chặt chẽ nguồn nhân lực thông qua:

• Kiểm tra sức khỏe định kỳ

• Đào tạo chuyên môn

• Giám sát tuân thủ quy định an toàn

Nhân sự của tổ chức của bạn cần phải có đủ được năng lực và sức khỏe là yếu tố quan trọng để duy trì hệ thống sản xuất an toàn.